品質管理

弊社では、お客様へ最高の食材をお届けするのはもちろんのこと、安心してお召し上がりいただけるよう、衛生管理に徹底的にこだわりぬいております。

水揚げ

お送りする食材は、生きた状態で弊社の生簀で管理しており、スタッフが出荷に適した質の高いものだけに厳選して水揚げするので、いつでも新鮮な食材をご提供することが可能となっております。

現地にて真空包装

その後、生簀の隣にある弊社の工場にて、衛生面に細心の注意を払いながら鮮度を維持するための、特別な包装を施します。

徹底した環境での保管

お届けまで鮮度を保つための専用の設備にて、温度管理を徹底して行いながら保管いたします。

梱包

商品に傷をつけないよう、丁寧に梱包します。

発送

以上の工程を踏まえ、輸送会社にご依頼。

以上、お客様のご満足に繋がるように、まごころ込めて業務に努めております。